[美食天下] 山东广电报生活馆七夕为你准备一份甜蜜美食

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    因为爱情,刁蛮小公主变成了温情的主妇;因为爱情,任性小少爷变成了贴心大男人。浪漫七夕之夜,情侣们除了到环境优雅的西餐厅美美饱餐以外,还可以亲自下厨,为心爱的他(她)准备一顿丰盛的爱心七夕大餐,更显心意之外也格外温馨浪漫。下面为各位亲密爱人准备了一份七夕美味DIY菜单,想不想动手试试呢?想试试的朋友们赶紧和小编一起去了解学习学习吧。

一、开胃汤品

1、罗宋汤

    材料:卷心菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、红肠、番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油、面粉、油、盐、糖适量
    做法:牛肉切成小块,冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,焖制3小时。
    土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用。
    炒锅内放入100克油和奶油,烧热后先放入土豆块,煸炒至外熟放入红肠,随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司,加精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制。
    把面粉放入干净锅内,炒至颜色微黄就放入汤里,搅匀。再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

2、鲫鱼白玉汤

  鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。”水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感,那人气美食再为大家推荐一道:鲫鱼白玉汤,这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。
  原料:鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精
  做法:
  1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。
  2、豆腐切成1厘米厚的块待用。
  3、铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
  4、在鱼上撒上些许葱、姜后,再加入5碗左右的水。
  6、加盖,烧开后用猛火煲10分钟后,换小火煲40分钟。
  7、加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
  纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,真是情趣盎然~



二、正宗主食

1、培根奶油意大利面

    材料:意大利面、培根、蛋黄、洋葱末、蒜泥、香菜末、芝士粉、橄榄油、奶油、白葡萄酒、黄油、盐、白胡椒粉
    做法:意大利面用开水煮8分钟左右捞出,马上用冷水激一下,沥干水分,拌入橄榄油。
    用黄油炒香洋葱末、蒜泥,放入培根,加白葡萄酒、奶油、盐和白胡椒粉,把面条用热水烫一下后放入锅内翻炒,收汁后加入一个蛋黄拌匀后出锅。
    装盘后撒上芝士粉和香菜末即可。

2、双瓜伴红豆

  红豆生南国,春来发几枝;愿君多采撷,此物最相思。人气美食为大家推荐的第二道菜名叫:双瓜伴红豆,这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。
  原料:冬瓜、南瓜、红豆
  作法:
  1、先将冬瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,盐,味精调好入味。
  2、将红豆放开水里煮透酥糯。
  3、将调好味的东瓜片,南瓜片上笼蒸熟
  4、起热油锅放入番茄沙司,炒匀后到入煮好的红豆,略翻炒几下就可以了。
  5、双瓜围边,红豆倒入中间,装盘即可上桌。
  这道菜可谓是寓意深刻,红豆代表相思,冬瓜,南瓜做的心型,代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方,但还是心心相印,携永之情不断。

三、精致甜点——焦糖奶油布丁

    材料:鸡蛋2个,奶油50克,牛奶250克,糖50克,水15克
    做法:鸡蛋打散。奶油软化,加20克糖打至顺滑。一点点加入蛋液,搅拌均匀。倒入大部分牛奶,剩余的加热备用。将糖和水放锅中小火加热,不用搅拌,至出现焦糖色。倒入热牛奶,搅拌使焦糖融化到牛奶中。将焦糖牛奶和牛奶蛋液混合均匀,过筛。倒入布丁碗,烤盘加入热水,烤箱预热,165℃,蒸烤20分钟(亦可用微波炉)。

小结:在你精心准备的浪漫而又不失温馨的晚餐下,点上摇曳的红烛,来一杯红酒,点一首最浪漫的事“背靠着背坐在地毯上,听听音乐聊聊愿望,你希望我越来越温柔,我希望你放我在心上,你说想送我个浪漫的梦想,谢谢我带你找到天堂,哪怕用一辈子才能完成
只要我讲你就记住不忘,我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,一路上收藏点点滴滴的欢笑,留到以后坐着摇椅慢慢聊,我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,直到我们老得哪儿也去不了你还依然把我当成手心里的宝”

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 楼主| 尽头9 发表于 2017-9-11 09:35 | 只看该作者
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